提示：

1、投稿方式：邮箱投稿。

2、官网网址：http://qks.just.edu.cn/

 （从主办单位官网底部“期刊社”进入）

3、出刊日期：双月刊，逢双月15日出版。

2023年9月22日星期五

《现代面粉工业》正式更名《粮油科学与工程》

【官网信息】

时间: 2023-09-15

近日，经国家新闻出版署批准，学校主办的《现代面粉工业》正式更名为《粮油科学与工程》，新编国内统一连续出版物号为CN32-1912/TS，出版单位由《现代面粉工业》编辑部变更为《粮油科学与工程》编辑部。

《现代面粉工业》办刊70年来，一直竭诚为面粉生产及其相关领域服务，推进面粉行业科技创新，促进面粉产业的学术交流，受到了行业各界的广泛好评。但是随着行业的变化和社会的发展，《现代面粉工业》稿件来源已变得非常紧张，很难征集到在全国有较大影响的精品力作，发展空间严重受到了限制。为了让《现代面粉工业》杂志与我校粮食学科结合更加紧密，更好地服务于学科建设和专业发展，经多方调研及广泛征求专家意见，从办刊方向和服务受众等多方面考虑，学校向上级新闻出版主管部门提出申请，将《现代面粉工业》更名为《粮油科学与工程》，同时变更出版单位为《粮油科学与工程》编辑部。尽管面临着诸多的困难，在广大作者和全体编辑的不懈努力下，《现代面粉工业》依然保持了较高的刊物质量和较为鲜明的行业特色，并于2016年获得江苏省科技期刊“金马奖”的“十佳创新团队奖”，2018年获得江苏省科技期刊“金马奖”的“十佳期刊传播奖”和“十佳品牌活动奖”，2019年获得中国期刊协会“致敬创刊70年”荣誉证书，2020年获得江苏科技期刊“十佳特色期刊”和“十佳品牌栏目”二项“金马奖”。

正式更名后的《粮油科学与工程》将在办刊理念、目标定位、栏目开设等方面进行全面、系统的更新，作为江苏省粮油学会会刊，更名后的《粮油科学与工程》将打破面粉专业局限，充分发挥学校的学术性优势和学会的行业性优势，集聚粮油全领域专家资源，拓展粮油全产业链研究，更好地服务学校粮食学科的学术研究和科技进步，从而实现刊物更高水平、更高层次的发展。

《粮油科学与工程（原：现代面粉工业）》征稿启事

【2019年02期信息】（仅供参考）

为了更好地服务于行业发展，满足广大读者的需求，本刊发布征稿启事，欢迎作者踊跃投稿。本次征稿主要内容如下：

1．我国面粉工业发展规划及其方针、政策；

2．等级粉、专用粉、营养强化面粉生产的新工艺、新技术、新设备、新标准等；

3．品质监控方法与仪器装备；

4．面制品加工工艺、装备及食品安全、卫生等；

5．小麦、面粉深度加工及副产品的开发利用；

6．节能降耗及安全生产；

7．制粉厂仓建设的规划、设计，中小型面粉厂技术革新、技术改造的经验介绍及问题探讨；

8．自动化技术、信息技术在制粉生产、经营、管理等领域的应用；

9．国内外小麦制粉相关行业科技新动态、学术活动及技术交流信息等；

10．小麦、面粉市场行情及分析。

注意事项：

1．稿件立论要有新意,内容翔实,通俗易懂，文稿的文字、数字、计量单位和符号务请按有关国家标准、法规撰写；3 000 字以上的稿件一般要求提供摘要及关键词，来稿最好使用电子文本。

2．应保证稿件为原创作品。国外论文的译稿，投稿前需征得原作者或原出版单位的书面许可。请勿一稿多投。稿件不得涉及保密及其他与著作权有关的问题。若发生此类问题，责任由作者自负。

3．稿件中引用他人的研究成果时，应在参考文献中如实著录并在文中相应位置以角标顺序标注。

4．稿件请详列第一作者的简介、通信地址、邮编和电话，以便联系。

5．来稿注明“专投”者，本刊将优先审处；来稿一律不退，请自留底稿。投稿3 个月后，本刊未及采用的稿件，作者可自行处理或改投他刊。

6．来稿一经录用，即付相应的稿酬及2 册当期样刊，在我刊所付的稿酬中已包含中国学术期刊和万方数据—数字化期刊网络版、光盘版稿酬。本刊拥有稿件的版权（包括汇编权、发行权、印刷权和电子版的复制权、翻译权、信息网络传播权）。

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